課程名稱： 最受歡迎的西餐料理之都是牛肉
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授課講師： 白予洋
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課程編號： CRA-001A1-19B
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上課地點： 新莊高中
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上課時間： 週一19:00-21:50
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招生人數： 一班30人
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修課對象： 程度不拘
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學分數：1學分
費用：1.學分費1000元；維護費200元
2.學員平安保險費70元
(每位學員僅收一次，不論修幾門課程，烹飪課程與有戶外課程班級必繳)
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講師簡介：
醒吾技術學院觀光系，曾任君悅飯店，亞都飯店、六福皇宮，新莊社區大學講師
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講師個人網站：
無
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課程介紹及課程理念與目標：
使學員在課程之後具備基礎西餐烹飪的能力，可以在家中輕鬆做西餐料理
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授課方式：
示範教學以及實作課程
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課程大綱：
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第1週
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燒烤 ′US. prime′ 美國極佳級肋眼牛排/約克夏布丁
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第2週
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經典羅西尼牛排/美國特選級菲力/新鮮鴨肝/香濃洋芋泥
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第3週
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愛爾蘭牛肉派
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第4週
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韓式燒烤牛小排/韓式炸雞
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第5週
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勃根地紅酒燴牛肉
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第6週
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米蘭式燉牛膝
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●使用材料說明：
無
●教材費或自備材料：
材料費NT$1000元/多退少補
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2019年5月25日 星期六
最受歡迎的西餐料理之都是牛肉
